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Dough Conditioners for Sliced Bread

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Dough Conditioners for Sliced Bread is a formulation that uses Dafa pain de mie 2%, Dafa soft bread 2%, Dafa comp fine five 0,13% and Dafa soft bread CL 2,4% along with wheat flour, water, salt, yeast, fat, sugar, and calcium propionate to create a pleasant texture and crumb texture for sliced bread.

Empresa

Limagrain Céréales Ingrédients manufactures functional flours, grits, and gluten-free ingredients for the Food and Beverage Industry. With an innovative stance and focus on consumer satisfaction Limagrain Céréales Ingredients produces raw materials for everyday application. These products can be used in bread, snacks, bioplastics, breakfast cereals, and convenience foods applications.

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