Alimentation, Boissons et Nutrition
Vous voulez connaître notre recette pour obtenir les informations les plus complètes sur l'alimentation, les boissons et la nutrition ?
- Combinez plus de 30.500 ingrédients d'alimentation et de boissons provenant des meilleurs fournisseurs d'ingrédients.
- Assaisonnez-les de fiches techniques, de renseignements sur la sécurité, d'informations nutritionnelles et de formulations de base.
- Ajoutez des demandes de prix et d'échantillons, et une pincée de fournisseurs d'équipement.
- Nappez le tout d'une interface facile à utiliser, pour pouvoir toujours trouver les renseignements désirés sur l'ingrédient qui vous intéresse.
Alors, que vous cherchiez des additifs, des aromatisants, des prémélanges ou des micronutriments pour des utilisations allant des produits de boulangerie et de confiserie à la viande et aux produits laitiers, Prospector vous fournit des informations actualisées et complètes.
Vous êtes prêt à trouver tous les ingrédients qu'il vous faut en un temps record ?
Entrez un mot-clé et allez-y!
Trending Products
Trending Keywords
Recent Articles from the Prospector Knowledge Center
Knowledge Center
Formulating with Quercetin
Quercetin exists in food as a pigment and belongs to a group of other compounds called flavonoids. Flavonoids, and specifically quercetin, frequently act as antioxidants in the human body. This means that free radicals (un-bound oxygen atoms with charged electrons) … Continued
The post Formulating with Quercetin appeared first on Prospector Knowledge Center.
Knowledge Center
Guar Gum: Instability & Alternatives, Part 2
Original article date: April 11, 2014 by Jill Frank Updated Sept. 9, 2022 by Gavin Van De Walle Guar gum is an important ingredient used for many food and beverage product applications. Unfortunately, price volatility and ingredient scarcity have become … Continued
The post Guar Gum: Instability & Alternatives, Part 2 appeared first on Prospector Knowledge Center.
Knowledge Center
Citric Acid’s Role in Food Formulation
When you think of citric acid, what comes to mind? You may think of the compound that gives lemons their pucker-inducing sour flavor, the chemical that helps tomatoes give you heartburn or the “other” name of the Krebs Cycle you … Continued
The post Citric Acid’s Role in Food Formulation appeared first on Prospector Knowledge Center.