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Sodium Aluminum Sulfate, Anhydrous

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Sodium Aluminum Sulfate, Anhydrous is a white, free-flowing powdered material that occur as colorless crystals. Sodium Aluminum Sulfate is a leavening acid used in baking powders, prepared institutional and retail cake, cookie, and biscuit mixes, muffins, self-rising flour mixes and corn meals, flour tortillas and breading batters among others. It is also used as a buffer, neutralizing agent, stabilizing agent, firming agent, and as a replacement in yeast foods.

Société

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