UL Prospector

Lebensmittel, Getränke und Ernährung

Was ist unser Rezept für die schnellste und umfangreichste Quelle für technische Informationen über Lebensmittel-, Getränke- & Ernährungszutaten?

  1. Kombiniere über 30.500 Lebensmittel- und Getränkezutaten von den führenden Anbietern
  2. Würze sie mit technischen Daten, Sicherheitsinformationen, Nährwertangaben und Einstiegs-Formulierungen
  3. Füge Preisanfragen und Musteranforderungen, und einen Schuss Ausrüstungsanbieter hinzu
  4. Runde alles mit einem benutzerfreundlichen Such-Interface ab, damit immer alle nötigen Zutaten zu finden sind.

Also ob Sie auf der Suche nach Zusätzen, Aromastoffen, Fertigmischungen oder Mikronährstoffen für Anwendungen von Back- und Konditorwarenbis zu Fleisch und Molkereiprodukten sind, Prospector ist Ihre Quelle für aktuelle, vollständige Produktinformationen.

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Aktuelle Artikel aus dem Prospector Knowledge Center
03 Aug
Citric Acid’s Role in Food Formulation
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Citric Acid’s Role in Food Formulation

photo of several different citrus fruits
When you think of citric acid, what comes to mind? You may think of the compound that gives lemons their pucker-inducing sour flavor, the chemical that helps tomatoes give you heartburn or the “other” name of the Krebs Cycle you … Continued

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06 Jul
Pea Protein: Benefits, Applications, and Market
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Pea Protein: Benefits, Applications, and Market

Pea protein - learn about the forms and benefits of pea protein
Protein has a myriad of health benefits related to weight management, muscle gain, and healthy aging. A high protein diet also has beneficial effects for blood pressure and blood sugar management. As health-conscious consumers become more informed about these health … Continued

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01 Jun
Natural Antioxidants for Shelf Life
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Natural Antioxidants for Shelf Life


Originally published on September 16, 2014 by Jill Frank Updated June 1, 2022 by Jamie Marchetti When Benjamin Franklin said, “an ounce of prevention is worth a pound of cure,” he might as well have been talking about oxidation. Cardboard, … Continued

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